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武漢隱藏在小巷子里的宵夜美食

時間:2019-11-16 14:10:05來源:whgjx瀏覽: 分享:

除了過早,武漢的宵夜美食也是數不勝數,往往好吃的不只是大飯店里的名菜,小巷子里藏著的更有可能是精美絕倫的美食,下面就來介紹一下武漢隱藏在小巷子里面的宵夜江湖~

土大炮燜烤

全武漢獨此一家。游歷了各地美食受到啟發回武漢經過無數次研發和改進,老板融合了燜和烤的雙重手藝,創造出了一種全新的燒烤方法——土大炮燜烤。獨特的烤制方法,肉里的汁水被炮筒里的高溫牢牢鎖住,軟柔的孜然香和多汁的口感相得益彰。

地址:四美塘路79-1路(四美塘公園前30米)

小林牛雜

門口一口巨大的湯鍋里,奶白色的高湯在沸騰翻滾,老板淡定地揮動著圓勺,在鍋里肆意攪拌,頓時香氣四溢。一碗牛雜粉,端上桌來賣相并沒有特別占上風。趁著呼呼地冒著熱氣兒,一口氣吃下去撫慰肺腑。只是一口湯,整個人都回魂了。

地址:大董家二巷8號

舒師傅餃子

白菜豬肉餡餃子是舒師傅家的經典,可水煮也可油煎。等待不到兩分鐘,一碗鮮活水靈的水餃就上桌了。煮熟后的餃子浮在湯里,薄如蟬翼的皮包裹著飽滿的肉餡,滴上幾滴辣油和著湯里的葷油,立刻把這碗餃子變得活色生香了。

地址:民主一街前進一路公交車站旁

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溫州燒烤

雖說是家蒼蠅館子,但是溫州燒烤的忠實粉絲早就忽略了環境。從油布棚子鍍進店內,肉串、雞翅、韭菜等幾十個待烤的品種擺在烤爐旁,等候挑選。當天要賣的魚排全部提前腌制,這樣烤制起來才更去腥入味。胖頭魚的主刺靠近尾巴那部分,大概有兩寸長。魚刺骨多肉少,口口是肉。新鮮出爐的魚肉有炭香的熱鬧感,舌頭感受到熱量從內而外,初始的燒烤味綜合起掛在表面的孜然,很嫩很夠味。

地址:解放大道西馬路安靜社區

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滿天星太珍火鍋

可能是武漢最老的涮火鍋,來的年輕人也大多是從長輩的口口相傳,聞訊而來。招牌上的武漢僅此一家,三十多年的老店的字樣,足夠撐起你朋友圈刁角大咖的地位。不老牛肉,經典的招牌菜,一直都在是必點單品里,牛肉提前用料腌制入味,沒有切的很專業與規矩,隨意的很。

地址:黃興路28號長青廣場背后巷子里

胖師傅豪華炒面

開了十幾年的老字號,從每天的下午6點營業到凌晨1點,每天晚上都有許多人坐在門口的塑料板凳上排號,只為吃到一份豪華版的炒面。豪華炒面的標配是豬肝,香腸,雞蛋和肉絲,要是你想“奢華”炒面,可以加一份蝦仁,如果再想“奢華尊貴”一點,還可以加個牛肉。現在北湖夜市整治,老板也把店內的位置騰出來擺了幾張桌子,冬天不用窩在板凳邊上吃炒面了~

地址:北湖正街與北湖路路口

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