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糯米包油條的做法

時間:2019-06-28 11:57:04來源:whzc瀏覽: 分享:

武漢的特色小吃可謂數不勝數,糯米包油條算的上是老漢口的特色,它分為甜和咸兩種口味,所以不管你是什么口味,基本是糯米包油條都可以滿足你的需要。那糯米包油條到底是個什么做法呢?小編這就來給大家帶來了一份教程。

糯米2.jpg

一.糯米包油條做法步驟

1.蒸熟的糯米飯

2.芝麻炒熟用搟面杖碾碎,加入桂花糖和少許的白糖拌勻。

3.油條一根,用刀或手分成幾段。

4.準備一塊濕的紗布或保鮮膜鋪好。

5.舀一勺蒸熟的糯米飯平鋪均勻(不要太多,否則包起來口感差,有3-4毫米厚最好),稍微壓緊。

6.均勻的撒上一層芝麻桂花糖(喜歡吃咸味的可以放上一些咸菜或一些小菜)。

7.把油條放在末端。

8.順著卷起,壓緊,捏實就可以了。

9.用刀切成段。(糯米包油條卷起就可以吃了)

糯米3.jpg

二.小貼士

1、糯米吸水性差,蒸糯米的水不需放太多;卷糯米時加一層保鮮膜,這樣糯米不易粘在上面;糯米要趁熱卷,更方便操作;糯米粘性較大,難于消化,不易晚上吃。

2、一款非常有特色的地方小吃:糯米包油條,它又叫糍飯團,是湖北荊州地區有名的早點小吃,香粘的糯米鋪一層肉松,再裹上酥脆的油條和爽脆的腌菜、榨菜等配菜,咬一口,口感超級豐富,超級香啊!

3、糯米性溫,具有很好的滋補作用,特別對于腹瀉的朋友,有不錯的療效。但是糯米雖好,不易多吃,因為它很難消化,有胃病的朋友吃了可能會胃脹氣。

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